Τρίτη, 23 Μαρτίου 2010

Brownies Σοκολάτας


Τις προάλλες για να ξελαμπικάρω όταν γύρισα σπίτι έκανα brownies.

Κάντε και θα με θυμηθείτε:

250 γρ κουβερτούρα
250 γρ βούτυρο φρέσκο αγελαδινο. (κάτι διαίτης και κάτι μπεσέλ ξεχάστε τα. Ελευθερία ή θάνατος!)
μια κοφτή κουταλιά γλυκού αλάτι.

τα λιώνουμε σε μπεν μαρί χωρίς να βράσουν και τα ανακατεύουμε καλά.
το αφήνουμε στην άκρη και συνεχίζουμε:

4 αυγά
2 βανίλιες
300 γρ ζάχαρη
τα χτυπάμε καλά μέχρι να γίνουν μία μάζα.

Μετά τα ανακατεύουμε με το σοκολατομίγμα.

Στο τέλος προσθέτουμε
150 γρ αλεύρι
100 γρ καρύδια χοντροκομμένα.

Ανακατεύουμε να πάνε παντού και ψήνουμε στους 180 για 35 λεπτά μέσα σε ταψί.

Μετά ήρθε το τέλος...

2 σχόλια:

Ανώνυμος είπε...

psakse vres kai fere sta gousta sou pistachio fudge. to pragmatiko telos tha einai me fystiki aiginis...

http://tinyurl.com/gimmefoooood

efaga brownies kai fudges thn evdomada poy mas perase kai me enesh kerdaei to fudge.

kinky kong

Chocorello είπε...

Τσεκάρω τάχιστα.
Θενκς!