Japan Aid.

Το καλύτερο ψάρι για σούσι είναι το νωπό.

Νωπό λέγεται το ψάρι ημέρας, ενώ το φρέσκο μπορεί να είναι μέχρι και 3-4 ημερών.
Μετά το καταψύχουν γιατί θα μυρίσει.
Το 'ξερες;

Πάρε το πιο κοφτερό μαχαίρι σου και κόψε σε μπουκιές κάθετα στα νερά του, αφού βγάλεις το δέρμα με τα λέπια.
Στην ανάγκη δες τη Χιρόκο Σίμπο πως το κάνει.

Μετά βρέξε απλά με σάλτσα σόγιας ή αν κολώνεις μαρινάρισε το για 15 λεπτά σε λαδολέμονο και βάλε ένα ούζο ή ένα ασσύρτικο.

Και τώρα αφιέρωμα στη σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Ποίησης από την προσωπική μου συλλογή με τίτλο "Χάικου της Αγριας Νιότης".

Συντροφιά
μοναξιά
δυο κάνουν ένα

Ανατέλεις ήλιε
και τρίβουν τα μωσαϊκά
οι αποπάνω.

Οχι γαμώτο
χαρτί.
φτάνω στο ντουλάπι;

Ψόφα βασανιστικά
αθώα μέλισσα
μέσ'τη κοκακόλα.

 Γλυκειά φωνή σα μέλι
μα οι Σειρήνες ζήλεψαν
τα βυζιά σου.

Ashes to ashes

άλατα για τ' άλατα

ακρίβηνε και το calgon.

Οι Κότες μας
δεν κάνουν πια αυγά
τις φάγαν τα σκυλιά  (Ν.Μ.)

Θυμάμαι παλιά
οδηγούσες στις λακούβες
χωρίς σουτιέν.

Αντίο ψήφε
σε αφήνω ευλαβικά
σε διάφανο φέρετρο.

Κοπέλα μου κουμπώσου
κάνω παρουσίαση.

Προσέχει κανείς;

Για ένα ρεπό
ξενυχτάω νηστικός
στο γραφείο.

Μάστορα φανταστικέ
είσαι τόσο καλός
που έρχομαι κάθε μήνα.

Με χώρισες
αλλά όχι στα δύο
μάθε το.

Δώρο ο σούπερ φέγγαρος του ΣΚ. Μη ψαρώσεις - ο τηλεφακός του, κοστίζει όσο ένα αυτοκίνητο.

Τώρα κλείσε τα μάτια για 4μιση λεπτά και σκέψου ότι θες.