Lemon Curd

Βλέποντας ότι το ποστ για την λεμονόπιτα είναι το πιο δημοφιλές ποστ όλων των εποχών, τσοντάρω ακόμα κάτι αντίστοιχο.

αυτό:

Το Lemon curd είναι αγγλικό προιόν, (δεν είναι μαρμελάδα, δεν είναι ζελέ) και περιέχει χυμό λεμονιου, ξύσμα, βούτηρο, ζάχαρη και κρόκους αυγών.

Μπορείς να το φτιάξεις και μόνος σου εύκολα.

Θα δοκιμάσω αφού ξαναρχίσω το τρέξιμο, για να μην μου μείνουν οι θερμίδες απόθεμα.

Μέχρι τότε τσιμπολογάω με μέτρο το αποπάνω ανάμεσα σε μπισκότα παπαδοπούλου.

Πάντως στο site του παρασκευαστή, έχει και εξωτικές συνταγές για εξερευνητικούς ουρανίσκους.

Το βρήκα στον Βασιλόπουλο της Καλλιθέας.